Esta sartén wok tradicional está hecha a mano con hierro fino de alta calidad, ideal para cocinar al estilo oriental. Su diámetro de boca es de 32 cm y tiene una altura de 9 cm, proporcionando un amplio espacio para saltear y mezclar ingredientes de manera eficiente. La tapa de madera incluida permite conservar el calor y los aromas durante la cocción.
Este wok sin revestimiento se debe cuidar con especial atención para mantener su rendimiento y durabilidad. Se recomienda lavarlo diariamente, secarlo bien y cubrir su interior con aceite para evitar la oxidación. No es apto para cocinar alimentos ácidos fuertes como vinagre, tomates o chucrut, ya que pueden dañar la película de aceite protectora. En caso de oxidación, se puede limpiar con un cepillo de hierro y un poco de vinagre.
Ventajas y Usos
- Fabricado en hierro fino para una distribución óptima del calor.
- Tapa de madera que ayuda a conservar la temperatura y los aromas.
- Ideal para saltear, freír y cocinar al estilo tradicional oriental.
- Fácil mantenimiento con limpieza y engrasado regular.
- Resistente y duradero, con uso adecuado.
Especificaciones Técnicas
- Material: Hierro fino.
- Diámetro boca: 32 cm.
- Diámetro fondo: 16 cm.
- Altura: 9 cm.
- Peso: 1,3 kg.
Mantenimiento
Lavar diariamente, secar bien y engrasar interiormente para evitar oxidación. Evitar cocinar alimentos ácidos fuertes para no dañar la sartén.
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