Esta máquina de chocolate termofusible de doble cilindro está diseñada para fundir y conservar chocolate y otros ingredientes de forma eficiente y segura. Con un rango de temperatura ajustable entre 30 y 80 °C y un control preciso por computadora, permite mantener una temperatura óptima para el manejo del chocolate sin riesgos de quemado o deterioro. Su capacidad incluye dos ollas de 16 x 16 x 8 cm con recubrimiento antiadherente de aluminio y cerámica, facilitando la limpieza y el uso continuado.
El equipo no requiere calentamiento por baño de agua, lo que simplifica su funcionamiento y evita la generación de vapor que podría afectar la calidad del chocolate. Además, su sistema de calefacción PTC asegura un consumo bajo de energía y un calentamiento uniforme mediante conducción térmica, ofreciendo una mayor eficiencia energética y seguridad en su uso.
Ventajas y Usos
- Permite fundir chocolate, mantequilla, crema, azúcar y otros ingredientes para repostería.
- Ideal para conservar bebidas calientes como leche, café, tinto de verano, vinos o jugos.
- Funcionamiento sin vapor ni llamas, lo que evita olores, humo y pérdidas por evaporación.
- Control automático de temperatura que asegura resultados constantes y evita quemaduras.
- Diseño compacto con doble cilindro, perfecto para preparar y mantener diferentes ingredientes a la vez.
Especificaciones Técnicas
- Voltaje: 110-220 V, frecuencia 50-60 Hz
- Potencia: 80 W
- Rango de temperatura: 30 – 80 °C
- Número de ollas: 2
- Tamaño de cada olla: 16 x 16 x 8 cm
- Material: pintura en aerosol exterior, sartenes de aluminio con recubrimiento antiadherente cerámico apto para uso alimentario
- Tamaño total: 35 x 23 x 11 cm
- Control por computadora con ajuste automático de temperatura
- Calefacción PTC de bajo consumo
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